凤凰茶叶的种类多样，各有特色341

凤凰茶叶产自广东省潮州市凤凰镇，其品种繁多，各具特色，是乌龙茶中的珍品。凤凰茶叶的品种主要有以下几种：

水仙：

水仙是凤凰茶叶中最著名的品种之一，也是凤凰乌龙茶的代表。其茶树树姿高大，叶片宽厚，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚，回味甘甜。水仙茶品质优异，耐冲泡，冲泡后汤色金黄，叶底红亮。

单枞：

单枞是凤凰茶叶中的一种珍贵品种，因其一株茶树只采摘一芽一线而得名。单枞茶树树姿较矮，叶片小而厚，制成的茶叶条索细长，色泽墨绿，香气独特，滋味浓醇，回味悠长。单枞茶品质极佳，产量稀少，冲泡后汤色金黄清澈，叶底绿亮。

黄旦：

黄旦是凤凰茶叶中的一种早熟品种，因其叶色金黄而得名。黄旦茶树树姿较小，叶片宽厚，制成的茶叶条索紧结，色泽金黄，香气清香，滋味鲜爽，回味甘甜。黄旦茶品质优良，产量适中，冲泡后汤色金黄透亮，叶底黄绿相间。

奇兰：

奇兰是凤凰茶叶中一种独特的品种，因其香气似兰而得名。奇兰茶树树姿高大，叶片较窄，制成的茶叶条索紧结，色泽翠绿，香气馥郁，滋味醇厚，回味悠长。奇兰茶品质优异，产量稀少，冲泡后汤色翠绿清澈，叶底绿亮。

岭头单枞：

岭头单枞是凤凰茶叶中一种名贵品种，产于凤凰镇岭头村。岭头单枞茶树树姿矮小，叶片小而厚，制成的茶叶条索细长，色泽墨绿，香气浓郁，滋味浓醇，回味悠长。岭头单枞品质极佳，产量稀少，冲泡后汤色金黄清澈，叶底绿亮。

雪梨：

雪梨是凤凰茶叶中一种晚熟品种，因其香气似雪梨而得名。雪梨茶树树姿高大，叶片宽厚，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润，香气清香，滋味鲜爽，回味甘甜。雪梨茶品质优良，产量适中，冲泡后汤色金黄透亮，叶底黄绿相间。

黄金桂：

黄金桂是凤凰茶叶中一种独特的品种，因其香气似桂花而得名。黄金桂茶树树姿高大，叶片较窄，制成的茶叶条索紧结，色泽金黄，香气馥郁，滋味醇厚，回味悠长。黄金桂茶品质优异，产量稀少，冲泡后汤色金黄清澈，叶底绿亮。

醉月桂：

醉月桂是凤凰茶叶中一种稀有品种，因其香气似桂花而得名。醉月桂茶树树姿高大，叶片较宽，制成的茶叶条索紧结，色泽墨绿，香气浓郁，滋味浓醇，回味悠长。醉月桂茶品质极佳，产量稀少，冲泡后汤色金黄清澈，叶底绿亮。除了以上品种外，凤凰茶叶还有很多其他品种，如：肉桂、樟兰、乌岽、蜜兰、香橼、贝叶、毛蟹、密兰香、白毫乌龙等。这些品种各有特色，口感风味各不相同，深受茶友们的喜爱。

2024-12-18

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