中国茶叶品种大全图鉴：从绿茶到黑茶，一览茶叶王国101

大家好，我是你们的茶叶知识博主！今天，我们将一起深入探索中国茶叶的浩瀚世界，带大家认识各种各样的茶叶品种。中国是茶的故乡，拥有数千年的茶文化历史，也孕育了丰富多样的茶叶品种。不同品种的茶叶，因其产地、制作工艺、茶树品种等差异，呈现出不同的色泽、香气、滋味和功效。要完全涵盖所有茶叶品种是不可能的，但我们将尽量多地介绍一些主要的品种，并配以图片，让大家更直观地了解它们。

一、按茶叶的加工分类：

中国的茶叶加工方法主要分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。以下我们将分别介绍各个茶类及其代表品种：

1. 绿茶：

绿茶是未经发酵的茶，保留了茶叶最原始的色、香、味。其特点是色泽翠绿，滋味鲜爽，香气清高。常见的绿茶品种包括：

(图片：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖各一张图片，建议使用网络搜索到的高清图片。以下同理)
西湖龙井：产自浙江杭州西湖，以其扁平光滑的叶形、清香鲜爽的滋味而闻名。
碧螺春：产自江苏太湖洞庭山，条索紧结，卷曲如螺，香气浓郁持久。
黄山毛峰：产自安徽黄山，芽头肥壮，毫毛显露，香气清雅高长。
信阳毛尖：产自河南信阳，条索紧细，色泽翠绿，滋味醇厚。
庐山云雾茶：产自江西庐山，叶片肥厚，香气清幽，滋味醇厚。

2. 黄茶：

黄茶是介于绿茶和红茶之间的茶类，其加工工艺比绿茶多一道“闷黄”工序。其特点是叶色黄绿，滋味醇厚，香气清幽。常见的黄茶品种包括：

(图片：君山银针、蒙顶黄芽各一张图片)
君山银针：产自湖南岳阳君山岛，芽头肥壮，金黄显毫，香气清甜。
蒙顶黄芽：产自四川蒙顶山，叶色黄绿，滋味鲜醇，香气清高。

3. 白茶：

白茶是轻微萎凋后干燥的茶类，其特点是茶芽毫毛多，色泽银白，滋味鲜爽，香气清淡。常见的白茶品种包括：

(图片：白毫银针、白牡丹、寿眉各一张图片)
白毫银针：产自福建福鼎等地，芽头肥壮，银毫密布，滋味鲜醇。
白牡丹：产自福建福鼎等地，芽叶兼具，香气清雅，滋味醇和。
寿眉：产自福建福鼎等地，叶片较老，滋味醇厚，价格相对低廉。

4. 青茶（乌龙茶）：

青茶，也称乌龙茶，是半发酵茶，其特点是介于绿茶和红茶之间，香气浓郁，滋味醇厚，回甘明显。常见的乌龙茶品种包括：

(图片：铁观音、大红袍、武夷岩茶各一张图片)
铁观音：产自福建安溪，香气馥郁持久，滋味醇厚甘爽。
大红袍：产自福建武夷山，香气浓郁，滋味醇厚，岩韵显著。
武夷岩茶：产自福建武夷山，品种繁多，香气滋味各异，岩韵显著。
凤凰单丛：产自广东凤凰山，品种丰富，各有特色，香气独特。

5. 红茶：

红茶是全发酵茶，其特点是色泽红艳，滋味醇厚，香气浓郁。常见的红茶品种包括：

(图片：祁门红茶、滇红、正山小种各一张图片)
祁门红茶：产自安徽祁门，香气高雅，滋味醇厚，具有独特的“祁门香”。
滇红：产自云南，茶汤红艳，滋味浓厚，香气浓郁。
正山小种：产自福建武夷山桐木村，是红茶的鼻祖，烟熏味独特。