天台县雷峰乡的特色茶叶品种，打造山乡产业新名片146

天台县雷峰乡地处浙东台州市西部山区，是浙江省茶叶重点产区之一，拥有悠久的茶叶种植历史和深厚的文化底蕴。近年来，雷峰乡依托得天独厚的自然环境和深厚的茶文化底蕴，积极推进茶产业发展，打造出了多个特色茶叶品种，成为山乡产业振兴的新名片。

天目青顶

天目青顶茶是雷峰乡的传统特色茶叶品种，距今已有数百年的历史。其得名于浙江天目山，相传是由天目山和尚带回雷峰乡栽种而成。天目青顶茶芽头肥壮，叶色翠绿，叶缘锯齿状，冲泡后汤色清澈明亮，香气清幽持久，滋味鲜爽醇厚，回味悠长。

雪顶兰香

雪顶兰香茶是雷峰乡近年来选育出的新品种，选用当地野生茶树品种“兰香”为母本进行培育而成。雪顶兰香茶芽头肥硕，叶色翠绿，叶尖呈银白色，冲泡后汤色金黄透亮，香气高扬优雅，滋味清甜爽口，具有兰花般的芬芳。

岩骨花香

岩骨花香茶是雷峰乡独创的特色茶叶品种，其母本为本地野生茶树，受当地独特岩质土壤的影响，茶叶中富含丰富的矿物质和微量元素。岩骨花香茶芽头紫红色，叶片厚实，冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁持香，滋味醇厚饱满，回甘生津。

清风绿茗

清风绿茗茶是雷峰乡的主打茶叶品种，精选优质绿茶品种为原料，采用传统工艺精制而成。清风绿茗茶芽叶细嫩，叶色翠绿，冲泡后汤色碧绿清澈，香气清新自然，滋味鲜爽回甘，具有提神醒脑、清热解毒的功效。

紫鹃茶

紫鹃茶是雷峰乡近年来引进种植的特色茶叶品种，其母本为紫鹃茶树，原产于云南。紫鹃茶芽头肥壮，叶色紫红，冲泡后汤色红艳明亮，香气浓郁独特，滋味醇厚甘甜，具有抗氧化、抗衰老等保健功效。

除了上述特色茶叶品种外，雷峰乡还种植有白毫银针、龙井、碧螺春等多种优质茶叶。凭借着优越的自然条件和精湛的制茶工艺，雷峰乡的茶叶品质得到了国内外市场的广泛认可。近年来，雷峰乡大力发展茶产业，建立了茶叶标准化生产基地，引进了现代化茶叶加工设备，促进了茶产业的提质增效和品牌建设。

天台县雷峰乡的特色茶叶品种不仅是当地山乡产业的支柱产业，也是浙江省乃至全国茶产业的一张亮丽名片。通过打造特色茶叶品牌，雷峰乡实现了乡村振兴与生态保护的和谐统一，为山区经济发展和农民增收注入了新的活力。

2024-12-01

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