山西茶叶品种及特色110

山西省地处黄土高原地区，气候干旱少雨，有着悠久的茶叶种植历史。由于特殊的地理环境和气候条件，山西茶叶品种独特，品质上乘，具有鲜明的地域特色。

平遥乔木白茶

平遥乔木白茶产于晋中市平遥县，是中国十大名茶之一，享有“绿叶红汤”的美誉。平遥乔木白茶是采摘于乔木白茶树的嫩叶，经传统工艺精制而成。其外形扁平舒展，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈明亮，香气清雅，滋味醇厚回甘。

祁县雪叶青

祁县雪叶青产于晋中市祁县，因其独特的芽色白毫似雪而得名。祁县雪叶青采用早春嫩芽精制，外形扁平光滑，色泽墨绿，芽毫显露。冲泡后汤色黄绿明亮，香气清高馥郁，滋味鲜爽甘醇，回味悠长。

宁武关公岩茶

宁武关公岩茶产于吕梁市宁武县关公岩村，是山西四大名茶之一。关公岩茶采摘于高山野生的茶树，外形紧结条索，色泽乌润光泽。冲泡后汤色红艳明亮，香气浓郁持久，滋味醇厚鲜爽，有“岩骨花香”之称。

平陆安泽绿

平陆安泽绿产于运城市平陆县安泽镇，是山西省著名的绿茶品种。安泽绿采摘于早春嫩叶，外形扁平光滑，色泽翠绿。冲泡后汤色嫩绿透亮，香气清幽持久，滋味清鲜爽口，回味甘甜。

汾阳花香

汾阳花香产于吕梁市汾阳市，是山西省著名的花茶品种。汾阳花香采用乌龙茶作为茶坯，窨制茉莉花香而成。外形条索紧结，色泽乌绿油润。冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁扑鼻，滋味醇厚鲜甜，耐冲泡。

其他品种

除了上述主要品种外，山西还有许多其他特色茶叶品种，如：太谷龙凤茶、翼城天池茶、霍州松花茶、乡宁红茶等。这些茶叶品种各具特色，深受当地茶友喜爱。

山西茶叶品种丰富多样，品質上乘，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。这些茶叶不仅是山西人民喜爱的饮品，也是山西文化和风土人情的见证。随着现代茶叶产业的发展，山西茶叶正在不断提高品质，扩大市场，为山西经济和文化发展做出贡献。

2024-11-20

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