凤七茶叶品种大全160

凤七茶叶简介

凤七茶，又名鳳凰茶，产于广东省潮州市凤凰镇，是乌龙茶中的一类。因产于凤凰山七座山峰而得名，是广东十大名茶之一。凤七茶品质优异，香气馥郁，滋味醇厚，回甘悠长，素有“高山云雾之王”的美誉。

凤七茶叶品种

凤七茶叶按制作工艺可分为四大类：
1. 单枞茶
单枞茶是凤七茶中最为名贵的一类，产于凤凰山的单株茶树。单枞茶历史悠久，制作工艺复杂，香气独特，滋味醇厚，回甘悠长。
2. 水仙茶
水仙茶是凤七茶中的大宗品种，产于凤凰山的群体茶树。水仙茶香气清雅，滋味鲜爽，回甘较好。
3. 黄枝香
黄枝香是凤七茶中的一个稀有品种，因其芽叶呈金黄色而得名。黄枝香香气浓郁，滋味甘甜，回甘持久。
4. 岭头单丛
岭头单丛产于凤凰山的岭头村，是单枞茶中的一类。岭头单丛香气清高，滋味醇厚，回甘悠长。

凤七茶叶的特点

1. 香气馥郁
凤七茶叶香气馥郁，具有天然的花香、果香和蜜香，香气层次丰富，持久性强。
2. 滋味醇厚
凤七茶叶滋味醇厚，口感饱满，回甘悠长。不同品种的凤七茶，滋味各不相同，单枞茶滋味最为醇厚，水仙茶滋味鲜爽，黄枝香滋味甘甜。
3. 耐泡性强
凤七茶叶耐泡性强，冲泡后香气和滋味依然浓郁。一般可冲泡5-7次，甚至更多。

凤七茶叶的冲泡方法

1. 茶具选择
冲泡凤七茶叶，宜选用陶瓷茶具或紫砂茶具。陶瓷茶具保温性好，利于香气的释放；紫砂茶具吸附性强，可使茶汤更加醇厚。
2. 茶叶用量
每泡茶叶用量一般为5-7克。
3. 水温控制
冲泡凤七茶叶，水温应控制在90-95℃。过高的水温会烫坏茶叶，使香气挥发；过低的水温则无法充分激发茶叶中的香气和滋味。
4. 冲泡时间
第一泡冲泡时间应短，一般为10-15秒；第二泡冲泡时间可稍长一些，一般为20-30秒；第三泡冲泡时间可再长一些，一般为30-45秒。
5. 出汤品鉴
冲泡好的凤七茶汤，香气馥郁，汤色清澈，滋味醇厚。品饮时，先闻其香气，再细细品尝其滋味，回味悠长。

凤七茶叶的功效

凤七茶叶不仅香气滋味俱佳，还具有较好的保健功效。
1. 提神醒脑
凤七茶叶中含有丰富的咖啡碱，具有提神醒脑的功效。长期饮用凤七茶叶，可以改善精神状态，提高工作效率。
2. 消食化积
凤七茶叶中含有丰富的茶多酚，具有消食化积的功效。饭后饮用凤七茶叶，可以帮助消化，缓解腹胀、食欲不振等症状。
3. 减肥瘦身
凤七茶叶中含有丰富的茶多酚和咖啡碱，具有减肥瘦身的功效。长期饮用凤七茶叶，可以抑制脂肪吸收，促进脂肪代谢，从而达到减肥瘦身的效果。
4. 防龋护齿
凤七茶叶中含有丰富的氟化物，具有防龋护齿的功效。长期饮用凤七茶叶，可以增强牙齿的抗龋能力，预防龋齿的发生。
5. 抗衰老
凤七茶叶中含有丰富的抗氧化剂，具有抗衰老的功效。长期饮用凤七茶叶，可以清除体内自由基，延缓衰老，保持青春活力。

2024-11-23

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