武夷山茶叶品种指南15

武夷山，位于中国福建省北部，因其盛产优质的乌龙茶而闻名。武夷山茶叶品种繁多，各有特色，满足不同茶客的需求。以下是对武夷山茶叶主要品种的详细

正岩茶

正岩茶是指产于武夷山岩区范围内的茶叶。岩区包括天心岩、慧苑坑、牛栏坑、流香涧、悟源涧等，因岩骨花香、韵味独特而备受推崇。

正岩茶的代表品种有：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水仙、肉桂、奇丹等。其中，大红袍最为珍贵，被誉为“茶中之王”。

半岩茶

半岩茶产于武夷山岩区边缘地带，茶园海拔略低，受山岩影响较小。半岩茶介于正岩茶和外山茶之间，兼具岩骨花香和鲜爽滋味，品质优良。

半岩茶的代表品种有：半天腰、马头岩、马肉、大乌叶、木瓜等。其中，半天腰因其清香悠长而深受茶友喜爱。

外山茶

外山茶产于武夷山岩区以外的武夷地区，海拔较低，茶园受山岩影响较小。外山茶的特点是香气清雅，滋味醇厚，性价比较高。

外山茶的代表品种有：金骏眉、正山小种、祁门红茶等。其中，金骏眉因其芽头肥壮、金毫显露而名声在外。

按茶青采收标准分类

此外，武夷山茶叶还可以按茶青采收标准分为以下品种：

春茶

春茶指清明节前采制的茶叶，以鲜嫩爽口、香气馥郁为特色。春茶是武夷山茶叶中的精品，品质最佳。

夏茶

夏茶指谷雨后采制的茶叶，以滋味浓厚、回味悠长为特色。夏茶品质稍逊于春茶，但仍然是上等茶品。

秋茶

秋茶指立秋后采制的茶叶，以陈香浓郁、耐冲泡为特色。秋茶品质较差，但经过陈年的秋茶，香气也会逐渐转化为陈香。

冬茶

冬茶指小雪后采制的茶叶，以甘醇醇厚、耐泡为特色。冬茶品质较差，但经过陈化，滋味会变得醇厚甘甜。

武夷山茶叶品种繁多，各有特色，满足不同茶客的需求。从正岩茶到外山茶，从春茶到冬茶，武夷山茶叶都能满足不同消费者的喜好。了解武夷山的茶叶品种及其特点，有助于茶客选择到适合自己的优质武夷茶。

2024-11-22

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