什么茶叶长毛好喝？143

在茶叶界，长毛茶并不常见，但也并非没有。长毛茶是指茶叶表面长出细细白毛的茶叶。这种白毛是茶叶中的茶多酚在空气中氧化后形成的。那么，什么茶叶长毛好喝呢？

1. 白毫银针

白毫银针是福建福鼎的特产茶，也是中国六大名茶之一。白毫银针以其外形细长、满披白毫而得名。白毫银针的白毫较长，在空气中氧化后容易形成白毛。白毫银针长毛后，滋味更加醇厚，香气更加浓郁，具有独特的鲜爽感。

2. 白牡丹

白牡丹也是福建福鼎的特产茶，与白毫银针同属白茶类。白牡丹的外形较白毫银针稍粗，白毫较少。白牡丹长毛后，滋味醇厚甘爽，香气清香持久，具有独特的回甘味。

3. 福鼎大白茶

福鼎大白茶也是福建福鼎的特产茶，与白毫银针、白牡丹同属白茶类。福鼎大白茶的外形较大，白毫较多。福鼎大白茶长毛后，滋味醇厚饱满，香气浓郁持久，具有独特的陈香韵味。

4. 福鼎寿眉

福鼎寿眉也是福建福鼎的特产茶，与白毫银针、白牡丹、福鼎大白茶同属白茶类。福鼎寿眉的外形较大，白毫较少。福鼎寿眉长毛后，滋味醇厚鲜爽，香气清香悠长，具有独特的药香韵味。

5. 老白茶

老白茶是指存放时间较长的白茶。老白茶在存放过程中，茶叶中的茶多酚会逐渐氧化，生成白毛。老白茶长毛后，滋味醇厚甘甜，香气陈香浓郁，具有独特的收藏价值。

需要指出的是，并非所有的茶叶长毛都好吃。只有白茶类茶叶长毛后才具有独特的风味。其他茶叶长毛后，大多会产生异味或口感变差。

2024-12-29

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