超市茶叶大全：品类、产地、辨识及选购指南223

超市里琳琅满目的茶叶，让许多茶友挑花了眼。从常见的绿茶、红茶，到较为小众的白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶，甚至还有花茶、果茶等，种类繁多，让人不知从何下手。本文将带你深入了解超市常见的茶叶品种，并提供一些选购技巧，助你轻松挑选心仪的茶叶。

一、绿茶：清香爽口，种类多样

绿茶是未经发酵的茶叶，保留了茶叶本身的清香和鲜爽口感。超市常见的绿茶品种包括：
龙井：产于浙江杭州，以其色泽翠绿、香气清高、滋味甘醇而闻名，分为狮峰龙井、西湖龙井等不同等级。
碧螺春：产于江苏苏州太湖洞庭山，外形卷曲似螺，香气清雅，滋味鲜爽。
黄山毛峰：产于安徽黄山，外形细长秀丽，香气清高持久，滋味醇厚。
信阳毛尖：产于河南信阳，外形细长挺直，香气高爽，滋味鲜醇。
煎茶：日本绿茶的代表，以其独特的工艺和浓郁的鲜味受到许多人的喜爱。

选购绿茶时，要注意观察茶叶的色泽是否翠绿，干茶是否完整，闻香气是否清高，冲泡后汤色是否明亮。

二、红茶：醇厚甘甜，韵味悠长

红茶是经过充分发酵的茶叶，口感醇厚甘甜，带有独特的醇香。超市常见的红茶品种包括：
祁门红茶：产于安徽祁门，以其独特的“祁门香”而闻名，香气浓郁高雅，滋味醇厚鲜爽。
滇红茶：产于云南，茶叶粗壮，色泽红艳，滋味浓厚，汤色红亮。
阿萨姆红茶：原产于印度阿萨姆地区，茶叶浓烈，滋味醇厚，具有浓郁的麦芽香。
伯爵红茶：在红茶中加入佛手柑果皮，香气独特，带有柑橘的清香。

选购红茶时，要注意观察茶叶的色泽是否红润，干茶是否完整，闻香气是否浓郁，冲泡后汤色是否红亮。

三、乌龙茶：介于绿茶与红茶之间，变化丰富

乌龙茶是半发酵茶，其品质介于绿茶与红茶之间，具有丰富的变化。超市常见的乌龙茶品种包括：
铁观音：产于福建安溪，以其独特的兰花香而闻名，滋味醇厚回甘。
大红袍：产于福建武夷山，茶叶外形岩骨茶韵，香气浓郁，滋味醇厚。
东方美人：产于台湾，是经过小绿叶蝉叮咬后，再经过特殊工艺制作而成，具有独特的蜜香。
单丛茶：产于广东潮州凤凰山，品种众多，各有特色，香气馥郁。

选购乌龙茶时，要注意观察茶叶的外形，闻香气是否独特，冲泡后汤色是否变化丰富。

四、白茶：轻微发酵，茶韵清雅

白茶属于轻微发酵茶，茶叶保留了较多的茶多酚和氨基酸，口感清淡爽口，茶韵清雅。超市常见的品种有白毫银针、白牡丹、寿眉等。

五、黑茶：后发酵茶，陈香悠久

黑茶属于后发酵茶，经过渥堆发酵，具有独特的陈香和醇厚滋味。超市常见的品种有普洱茶、六堡茶等。

六、黄茶：闷黄工艺，滋味独特

黄茶是经过独特的闷黄工艺制作而成，茶叶颜色呈黄绿，滋味醇厚，香气独特。

七、花茶、果茶：香气怡人，饮用方便

花茶和果茶是将茶叶与花朵、水果等混合制作而成，香气怡人，饮用方便，深受大众喜爱。

二、超市茶叶选购技巧

1. 看包装: 选择包装完整、密封性好、标注清晰的茶叶，注意查看生产日期和保质期。

2. 闻香气: 打开包装后，闻一下茶叶的香气，判断是否新鲜，是否有异味。