凉茶配方大全：不同功效，不同茶叶选择指南256

炎炎夏日，一杯清凉解暑的凉茶，是许多人消暑解渴的首选。但凉茶并非简单的茶叶冲泡，其配方繁多，功效各异。市面上琳琅满目的凉茶产品，让人眼花缭乱。其实，自己动手制作凉茶，既能控制用料，又能根据个人体质调整配方，更健康、更安心。那么，凉茶究竟用什么茶叶好喝呢？这篇文章将带你深入了解凉茶的茶叶选择，并提供一些常用的凉茶配方。

首先，我们要明确一点，凉茶并非单指某种茶叶的冲泡，而是一种以多种药材或茶叶为原料，经煎煮或冲泡制成的饮品。其功效主要在于清热解毒、消暑利湿。因此，选择茶叶时，需要考虑其药性和功效，并根据个人体质进行选择。

常见的凉茶茶叶选择：

1. 金银花: 金银花性寒，味甘，具有清热解毒、疏散风热的功效。是凉茶中最常用的材料之一，特别适合暑热感冒、咽喉肿痛等症状。金银花可以单独冲泡，也可以与其他茶叶搭配使用，例如金银花菊花茶、金银花山楂茶等。

2. 菊花: 菊花性微寒，味甘苦，具有清肝明目、散风清热的作用。不同品种的菊花功效略有差异，例如杭白菊清热力较强，适合夏季饮用；野菊花则清热解毒功效更显著，常用于治疗风热感冒。菊花可以单独冲泡，也可与金银花、枸杞等搭配。

3. 薄荷: 薄荷性凉，味辛，具有疏散风热、清利头目、解表透疹的功效。薄荷的清凉感显著，常用于治疗夏季中暑、头痛、感冒等症状。但薄荷性凉，脾胃虚寒者不宜多饮。

4. 甘草: 甘草性平，味甘，具有清热解毒、润肺止咳、调和诸药的功效。甘草常作为配伍药材使用，可以缓解其他药材的苦味，并增强其功效。但甘草不宜过量服用。

5. 罗汉果: 罗汉果性凉，味甘，具有清热润肺、止咳化痰的功效。罗汉果甜度高，可以代替白糖等甜味剂，适合制作清凉爽口的凉茶。但罗汉果不宜过量食用，孕妇应谨慎使用。

6. 苦瓜: 苦瓜性凉，味苦，具有清热解暑、消暑利湿的功效。苦瓜可以鲜榨成汁，或与其他茶叶一起冲泡。苦瓜味苦，可以加入少量蜂蜜或冰糖调味。

7. 绿茶: 绿茶性凉，味甘，具有清热解暑、消炎杀菌的功效。绿茶茶多酚含量高，具有抗氧化作用，对健康有益。但绿茶不宜空腹饮用，胃寒者也应谨慎饮用。

8. 乌龙茶 (部分品种): 部分轻发酵的乌龙茶，性微凉，也适合夏天饮用，能解暑去腻。但乌龙茶种类繁多，选择时需注意其发酵程度。

不同功效凉茶配方推荐：

1. 清热解毒凉茶：金银花10克，菊花5克，甘草3克，水500毫升，煎煮15分钟即可。此配方适合夏季暑热、咽喉肿痛等症状。